Selen

Selen är en mineral som utgör en viktig del av kroppens immun- och antioxidantförsvar. Det forskas mycket på möjliga hälsoeffekter av selen, bland annat om om selen kan skydda mot vissa typer av cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.

Vad är selen?

Selen (Se) är en mineral som kroppen behöver i små mängder, (spårämnen).
Selen måste tillföras via kosten.
Selen är giftig i större mängder.

Vilken funktion har selen i kroppen?

Selen ingår i många antioxidanter, bland annat glutation. Glutation är en av de viktigaste antioxidanterna kroppen har. Antioxidanter skyddar oss mot fria radikaler (skadliga ämnen). Utan selen fungerar inte glutation.
Selen ingår också i ett enzym som är med och tillverkar en form av C-vitamin som fungerar som en antioxidant.
Selen ökar den antioxiderande effekten av E-vitamin.
Selen hindrar oxidation (härskning) av fleromättade fettsyror.
Selen kan skydda mot skador av tungmetaller.

Så här fungerar selen

Selen har varit föremål för omfattande forskning de senaste decennierna och fortfarande upptäcks nya viktiga funktioner hos denna mineral. Bland annat är selen viktigt för att bibehålla hårets och naglarnas kvalitet. Selen är också viktigt för:

Antioxidering
Tillväxt
Immunförsvaret

Källor till selen i kosten

Viktiga källor till selen i kosten är spannmålsprodukter, fisk, skaldjur, inälvsmat och kött.

Rekommenderat dagligt intag av selen

Kön/grupp/ålder	Rekommenderat dagligt intag
Spädbarn 6 – 11 månader	15 mikrogram
Spädbarn 12 – 23 månader	20 mikrogram
Barn 2 – 5 år	25 mikrogram
Barn 6 – 9 år	30 mikrogram
Barn 10 – 13 år	40 mikrogram
Kvinnor och flickor från 14 år	50 mikrogram
Män och pojkar från 14 år	60 mikrogram
Gravida och ammande	60 mikrogram

Vad händer vid brist på selen?

Symptom på selenbrist kan vara nedsatt immunförsvar och allvarlig selenbrist kan i värsta fall leda till försvagning av hjärtmuskulaturen.

Vad händer vid för högt intag av selen?

Selen är giftigt i större mängder. Selenförgiftning kännetecknas av bland annat illamående, magsmärta, förändringar i hår och naglar och nervskador.

Råd och tips om hur du kan använda tillskott av selen

Selen finns i de flesta multimvitamin-mineraltillskott.
Det kan fungera stärkande på immunförsvaret.

Läs mer om Kost och hälsa: