Råd och tips

A-vitamin

A-vitamin är bland annat mycket viktigt för normal syn. Globalt sett är A-vitaminbrist ett problem, ett stort antal barn i u-länder blir varje år blinda till följd av för lite A-vitamin.

A-vitamin

Vad är A-vitamin?

  • A-vitamin är en fettlöslig vitamin som lagras i levern.
  • A-vitamin kan vara giftig i stora mängder.
  • Karotenoider är ämnen som ombildas till A-vitamin i kroppen och kallas ofta provitamin A. En välkänd karotenoid är beta-karoten. 
  • Normalt intag av A-vitamin är mycket viktigt för gravida, både alltför låga och alltför höga doser kan skada fostret. 

Vilken funktion har A-vitamin i kroppen?

A-vitamin är mycket viktigt för normal syn och särskilt mörkersyn. Dessutom är A-vitamin viktig för normal celldelning (särskilt i fosterstadiet), bibehållet immunförsvar och underhåll av hud och slemhinnor. A-vitamin är också viktig för normal växt och utveckling hos barn och unga. 

Källor till A-vitamin i kosten

Bra källor till A-vitamin och till karotenoider (provitamin A) i kosten är fet fisk, lever, ägg, mjölkprodukter, gulröda och gröna grönsaker. 

Rekommenderat dagligt intag av A-vitamin 

Kön/grupp/ålder

Rekommenderat dagligt intag/ retinolekvivalenter

Spädbarn och barn under 2 år

300 RE

Barn 2 – 5 år 

350 RE

Barn 6 – 9 år

400 RE

Barn 10 – 13 år

600 RE

Kvinnor

700 RE

Män 

900 RE

Gravida

800 RE

Ammande

1100 RE

Vad händer vid A-vitaminbrist?

Exempel på tecken på A-vitaminbrist är försämrad mörkersyn, försämrad tillväxt hos barn, tecken på nedsatt immunförsvar, aptitlöshet och torr hud. Vid långvarig brist på A-vitamin kan man få bestående ögonskador och i värsta fall mista synen fullständigt. 

Brist på A-vitamin hos gravida kan leda till fosterskador. 

Vad händer vid för högt intag av A-vitamin?

Höga doser A-vitamin är giftigt och kan leda till allvarlig förgiftning. Det är därför viktigt att se till att man inte får i sig för mycket A-vitamin. Huvudvärk, illamående, synrubbningar och irritation är exempel på symptom vid för högt intag av A-vitamin. De flesta förgiftningar med A-vitamin beror på för högt intag under lång tid. 

För högt intag av A-vitamin hos gravida kan leda till fosterskador. 

Råd och tips om tillskott av A-vitamin

Personer med nedsatt fettupptag från tarmen, dålig matlust eller de som med en A-vitaminfattig kost bör tillföras extra A-vitamin. 

Multivitamin-mineraltillskott är ett bra sätt att få i sig A-vitamin. Om du äter andra kosttillskott bör bara ett av dem innehålla A-vitamin. Tillskottet bör tas tillsammans med fettrik mat. 

Läs mer om Kost och hälsa: